Je vous propose ce soir la recette d'un délicieux velouté !! c'est la première fois je teste l'association des endives et de la pomme de terre, et je dois dire que c'est une très. Dans une grande casserole, faire fondre une belle noisette de beurre avec un filet d’huile, y jeter les oignons, l’ail, les pommes de terre et les chicons. laisser. Pommes de terre et endives sautées au beurre maison à l'ail et au persil. un plat tout simple et tellement bon qui fera un parfait accompagnement pour vos viandes,. Velouté d’endives aux pommes de terre valeurs nutritionnelles pour 100g valeurs énergétiques 36 kcal 150 kj matières grasses 1,5 g dont acides gras saturés 0,4 g. Découvrez la recette de velouté d'endives au parmesan à faire en 10 minutes. trancher vos endives et les faire revenir dans l'huile. ajouter ensuite vos pommes de terre
Technique purée cressonnière un pur délice que cette purée de pommes de terre avec le cresson qui apporte une touche de fraîcheur. technique purée de pommes. Préparation 1 couper les endives en rondelles après avoir retiré le centre du trognon en cône pour ôter l'amertume. les faire. Ingrédients : 1 kg d’endives, 350 g de pommes de terre, 30 g de beurre, 40 cl d’eau (400 g), 3 cuil. à soupe de crème entière épaisse, 1 cube de bouillon de volaille. Une boîte de pommes de terre • noix de muscade • une boîte d'endives • sel • 1 l de bouillon • poivre • 4 brins de cerfeuil • 250. 1 nettoyez et lavez les endives, retirez le cône de la base à l'aide d'un épluche-légumes. 2 conservez une endive pour la