30min 2h ingrédients pour 6 pers. pour la pâte farine de blé 250 g eau 10 cl beurre doux 25 g sucre en poudre 20 g oeuf (s) 2 pièce (s) sel fin 2 pincée (s) pour la farce pomme. Dans une grande poele faites fondre du beurre et ajoutez les pommes, la chapelure, le sucre, la cannelle et les raisins et faites cuire pendant quelques minutes. Facile 2 cuisson : 20 min 6 personnes quelques mots sur cette recette un des desserts les plus connus en autriche : l"'apfelstrudel" ou strudel aux pommes. Un apfelstrudel ou strudel aux pommes est un gâteau à base de pâte feuilletée (appelée strudelteig ou pâte à strudel) fourrée de morceaux de pommes, de. Préparation du strudel aux pommes. préparer la pâte feuilletée selon la recette, l’étaler au rouleau et la placer sur une plaque rectangulaire d’au moins 35 cm
Saupoudrer de chapelure; déposer les pommes au centre en hauteur; refermer le chausson; badigeonner d'un peu de beurre fondu; glisser dans un four préchauffé à. 1) préparez les pommes : épluchez-les et détaillez chaque pomme en 12 quartiers. 2) etalez la pâte le plus finement possible sur un torchon. 3) disposez les. 1 kg de pommes acidulées (par ex. boskoop) 100 g de sucre; 60 g de raisins secs à laisser dans de l’eau pendant 1 heure; 50 g de noix râpées; 1/2 cuillère à café de. Le strudel aux pommes a un goût de beurre et une texture qui fond dans la bouche. il s’appelle strudel autrichien ou viennois parce que ses origines sont. 1. préchauffez le four à 180 °c (th. 6). 2. versez la farine, la margarine, les œufs, l’eau et une pincée de sel dans la cuve d’un robot batteur puis mélangez pendant
Le strudel aux pommes se prépare à l'avance car la pâte doit reposer au frais. 1- pour faire la pâte, mélangez la farine avec les jaunes d'oeufs, le sel, l'huile et. C’est assez régulièrement dans les delicatessen new-yorkais que l’on retrouve ce gâteau originaire d’autriche à la carte des desserts. découvrez la recette traditionnelle du. Le strudel aux pommes est une pâtisserie traditionnelle autrichienne qui signifie « tourbillon ». en effet, on vient rouler la pâte sur la garniture, ce qui crée cet effet de. Recette du strudel aux pommes. pâte: 250 g de farine, 1 œuf, 1 cs d’huile, 1 pincée de sel, 60 à 80 ml d’eau. farce: 1,5 kg de pommes acidulées, 70 g de raisins. Très courant en europe centrale, le strudel est un classique de la cuisine autrichienne et allemande. cette pâtisserie réalisée avec de la pâte filo peut se décliner
Ingrédients 4 personnes pâte du apfelstrudel farine t45 100 g jaune d'oeuf 1 sel fin 1 pincée huile neutre (pépins de raisin, tournesol,. Le strudel aux pommes est servi chaud de préférence ou tiède avec de la crème fraîche épaisse ou fouettée ou encore une boule de glace vanille. voir