Philippe etchebest lui-même a concocté une recette de hamburger au foie gras dans lequel il a glissé quelques pousses de mâche, des tomates cerise ainsi qu’une couche. 4 steaks hachés ou 4 steaks de carpaccio. oignons caramélisés : 2 cuillerées à soupe d’huile d’olive. 1 kilo d’oignons. 1 cuillerée à soupe de sucre. sel, poivre. pour la crème. Le burger se suffit en lui-même, pas de frites à côté, à la rigueur une bonne salade, mais surtout un bon verre de vin rouge. le mélange oignons caramélisés, crème. Ingrédients: pain à burger – 1 boeuf charolais haché – 200 g foie gras mi-cuit – 50 g confit d’oignons – 1 cs madère – 2 cs crème liquide – 10 cl laitue – 1 belle. © philippe etchebest - 1664 en version mini pour l'apéritif ou accompagné de quelques feuilles de salade en entrée, ce burger au foie gras fera son petit effet
Sur votre pain burger préalablement toaster mettre dans l'ordre : - mayonnaise à la truffe - steak haché - compotée d'oignon - jambon serrano croustillant - tranche de foie gras. Partagezrecette pour 4 personnes préparation : 10 + 30 minutes et cuisson : 10 minutes difficulté de la recette : très facile. Une recette de christian etchebest qui n'a aucun lien de famille avec philippe etchebest. une belle recette de magret de canard,. Bienvenue sur la chaîne youtube officielle du chef philippe etchebest. philippe-etchebest.com and 4 more links subscribe 0:00 / 0:00 ⌛ je vous donne rendez-vous. J’ai mangé un burger au foie gras à périgueux et j’avais envie de profiter d’en faire pour des amis avant la fin de l’hiver. le résultat est un peu démoniaque et reste du domaine