Pour 4 personnes : – 300 g de pommes de terre « spécial purée ». – 20 cl de crème fraiche liquide. – 50 ml d’huile d’olive. – 50 ml d’eau. – 1 bouillon cube. – sel, poivre. -. Ingrédients: 4 pommes de terre "spécial purée" 20 cl de crème entière (pour l'espumas mousseline) 10 cl de crème entière (pour les oeufs brouillés) 4 oeufs sel po... filet de. Pour l'espuma de pommes de terre au safran et coco dans une casserole, mettez les pommes de terre, le lait de coco, le safran et une pincée de sel. faites cuire 30 minutes. Crème et espuma d’épluchures de pommes de terre. accroches toi peuple anti-gaspi, je viens d’inventer une recette de dingue ( mes chevilles vont bien je vous remercie ) : une. Ingrédients 400 g de pulpe de pommes de terre 30 cl de lait 20 cl de crème 100 g de beurre 20 g de sucre 10 g de sel progression chauffer le lait, la crème, le beurre, le
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