Cette recette est juste incroyable. originale, riche en goûts et en textures, subtile et gourmande. marre de la choucroute accompagnée de toute sa cochonaille? saucisson,. 1 oignon 1 pomme (reinette ou belle de boskoop) 20 g de beurre 1 kg de chou à choucroute cuit 7 à 8 baies de genièvre 8 à 10 grains de poivre 1 pincée de carvi (ou. Choucroute de la mer: crustacés et fruits de mer, sauce au beurre citronné j'avais déjà publié une recette de choucroute de la mer il y a un an, voici une autre version:. Ajouter dessus un morceau de beurre. parsemer de "lardons" de haddock. mettre à four 180°c 20/25 mn jusqu'à ce que le poisson soit cuit. ajouter les crevettes et les moules. Ingrédients. 300 g d'eau. 140 g de vin blanc. 2 clous de girofle. 4 baies de genièvre. 400 g de pommes de terre, coupées en rondelles. 500 g de
Remplacez le vin de la recette-ci dessus par 140 g de crème fraîche. ajoutez cet ingrédient une fois le beurre fondu. mélangez jusqu'à ce que la sauce soit bien liée. ajoutez cet. La recette étape par étape. Étape 1. rincer à l’eau claire, le chou et l’égoutter. Étape 2. mélanger la choucroute cuite, un peu de vin blanc et de l’eau. Étape 3. faire. Dresser votre choucroute : sur un lit de chou déposer les morceaux de poissons par dessus avec les pommes de terre et napper de beurre au safran. décorer de ciboulette. Choucroute de la mer légère. voici une recette de choucroute avec du poisson avec une sauce au beurre blanc mais légère. Faites fondre le beurre dans une cocotte et faites revenir l’oignon émincé à feu doux, sans coloration. une fois translucides, ajoutez la moitié de la choucroute et déposez par
Montez la sauce avec du beurre. sur un plat à service, déposez la choucroute, les poissons et versez la sauce. décorez avec les langoustines. vous. Choucroute de la mer simple & gourmand ingrédients choucroute crue: 600 g bouillon de volaille thym: 2 cs feuilles de laurier: